炒蘑菇几分钟能熟_炒蘑菇

(资料图)

1、食材：香菇(鲜香菇)150克，香菇(鲜香菇)50克，色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。

2、将鲜菇和水发菇洗净，去蒂，分别切片；在炒锅架上，倒油烧至七成热，放入香菇翻炒，放入酱油、糖、绍兴酒，继续翻炒入味，加入100毫升素汤，烧开后勾芡，出锅淋香油即可食用。

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